Salvaje | Caos y Desenfreno
SALVAJE: COMIDA JAPONESA
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Coquitos de salmón
Bolitas de salmón, rellenas de palta y queso crema, tempurizadas en una mezcla salvaje con un toque SALVAJE. Bañadas en mayo-curry y salsa unagui.
$5.990
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Edamame (poroto japonés)
Deliciosos Edamames salteados en mantequilla clarificada de jengibre, salsa de soya y sal de Cahuil.
$4.500
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Ensalada Neptuno (Para 1 Persona)
Salmón, atún, kani, wakame, palta y masago, acompañado de semillas de sésamo, una pizca de ají de cacho de cabra y chips de plátano verde. Bañado en nuestras deliciosas salsas mayo dragón y unagui.
$6.990
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Ensalada Neptuno (Para 2 Personas)
Salmón, atún, kani, wakame, palta y masago, acompañado de semillas de sésamo, una pizca de ají de cacho de cabra y chips de plátano verde. Bañado en nuestras deliciosas salsas mayo dragón y unagui.
$9.350
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Patagonia
Palta, queso de cabra con eneldo y toffee de almendras caramelizadas, envueltas en salmón. Flambeado con mantequilla de jengibre y topping de tocino y salsa mango merkén.
$6.500
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